گندم‌خیز اما نان‌گریز؛ چالش‌های استان مرکزی در زنجیره تولید نان صنعتی

ایرنا/ اراک - ایرنا - استان مرکزی با برخورداری از ظرفیت‌های گسترده کشاورزی، یکی از استان‌های پیشتاز کشور در تولید گندم به شمار می‌رود اما این مزیت نسبی تاکنون نتوانسته به موفقیت در زنجیره تولید نان صنعتی از جمله نان باگت، نان‌های حجیم و فرآوری‌شده، ماکارونی، رشته سوپی و سایر مواد غذایی منجر شود. به