پنجشنبه / ۲۴ مهر / ۱۴۰۴ - 16 October, 2025
 سایت آخرین خبر / ۱۴۰۴/۰۶/۰۲

تولید ژلاتین با کیفیت از ضایعات ماهی خلیج فارس

تولید ژلاتین با کیفیت از ضایعات ماهی خلیج فارس
ایسنا/ در سواحل جنوبی ایران، پژوهشی تازه بر روی ضایعات ماهی سنگسر انجام شده که به کشف روشی نوین برای تولید ژلاتین منجر شده است. این مطالعه نشان می‌دهد می‌توان از پسماندهای ماهی فوق، محصولی ارزشمند و کاربردی به دست آورد. ژلاتین ماده‌ای پرمصرف در صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی و حتی تصویربرداری پزشکی اس