غذای پرچرب پس از ۳ روز به مغز آسیب می‌زند

بازدید:۴۳ صد آنلاین | این مطالعه که توسط محققان دانشگاه ییل (احتمالاً اشاره به دانشگاه ییل در ایالات متحده است، نه کانادا) انجام شده است، نشان میدهد که مصرف غذاهای پرچرب تنها در مدت ۳ روز میتواند باعث ایجاد التهاب در ناحیه هیپوتالاموس مغز شود. به گزارش صد آنلاین،  هیپوتالاموس نقش کلیدی در تنظیم سوختوساز، گرسنگی، دمای بدن و سایر فرایندهای حیاتی دارد. التهاب این ناحیه حتی پیش از بروز علائم چاقی (مانند افزایش وزن) رخ میدهد و ممکن است به اختلال در عملکردهای مغزی و متابولیک منجر شود. نکات کلیدی پژوهش: …