به گزارش اینتیتر به نقل از اقتصادآنلاین، در حالیکه طی ماههای اخیر بازار مواد غذایی در کشور با نوسانات متعددی روبهرو شده، گوشت قرمز همچنان در صدر دغدغههای مصرفکنندگان قرار دارد. افزایش هزینه حملونقل، بهصرفه نبودن واردات دام، تغییر نرخ ارز، و همچنین کاهش عرضه داخلی باعث شده قیمت گوشت در مقایسه با سال گذشته رشد قابل توجهی را تجربه کند. نوسان قیمت گوشت قرمز در بازار، بیش از هر چیز تابعی از هزینههای تولید و میزان عرضه است، اما نوع برش، استخواندار بودن یا نبودن و حتی تازگی محصول نیز در تعیین …