جهش سه برابری قیمت گوشت قرمز | اندیشه قرن

اختلاف نجومی قیمت گوشت قرمز از دامداری تا بازار که با بهانه‌های بسته‌بندی، انبارداری و هزینه‌های حمل‌ونقل توجیه می‌شود در حالی قدرت خرید خانوار را بیش از ۵۰ درصد کاهش داده که رئیس اتحادیه دام سبک این فاصله قیمتی را غیرمعقول می‌داند. به گزارش خبرآنلاین، بازار گوشت قرمز روزهای پرنوسانی را پشت سر می‌گذارد و گرچه دامداران از ثبات قیمت دام زنده و حتی کاهش آن سخن می‌گویند و از افزایش هزینه‌های نهاده، حمل‌ونقل و نگهداری دام گلایه‌مندند، اما قیمت گوشت قرمز در بازار نه تنها کاهشی نداشته، که افزایش هم داشته است. ایلنا نوشت: با وجود عرضه مناسب و تأمین داخلی، شکاف میان «قیمت دام زنده» و «قیمت گوشت برای مصرف‌کننده» نشان‌دهنده آن است که مشکل اصلی نه در تولید، بلکه در چرخه توزیع و ساختار بازار است؛ جایی که هزینه‌های جانبی و واسطه‌گری، بار اصلی گرانی را به خانوارها تحمیل کرده و این روزها که قیمت دام زنده …