به گزارش اینتیتر به نقل از مهر، فلفل سبز به عنوان یکی از سبزیجات پرمصرف و پرخاصیت، جایگاه ویژهای در سفرههای غذایی مردم دارد. این گیاه سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات آنتیاکسیدانی است که مصرف آن به بهبود عملکرد بدن و پیشگیری از بسیاری بیماریها کمک میکند. مطالعات نشان میدهد مصرف فلفل سبز با کاهش سطح کلسترول بد و تریگلیسیرید خون، از گرفتگی رگها جلوگیری میکند و این ویژگی باعث میشود احتمال ابتلاء به فشار خون بالا و بیماریهای قلبی به طور قابل توجهی کاهش یابد. وجود ویتامین C و A در …