چگونه مرغ زرشک‌پلو را مثل رستوران‌ها درست کنیم؟ / فوت‌وفن‌های حرفه‌ای آشپزی/ مرغ زرشک‌پلو رستورانی در خانه؛ راز خوش‌طعمی و روش‌های طلایی پخت | اندیشه قرن

در نسخه‌ی حرفه‌ای، مرغ با کره و سس گوجه، بدون آب و به روش دم انداختن پخته می‌شود؛ درست همان‌طور که در آشپزخانه‌های رستوران‌های کلاسیک ایرانی انجام می‌دهند.