رکوردشکنی قیمت کله‌پاچه در تهران!/ آیا غذای محبوب سنتی گران‌تر از همیشه شد؟/ تحلیل کارشناسان از بازار غذا | اندیشه قرن

بازار کله‌پاچه در تهران این روزها با کاهش فروش و افزایش هزینه‌ها روبه‌روست و صنف طباخان تحت فشار جدی قرار گرفته است. رئیس اتحادیه طباخان تهران می‌گوید افزایش قیمت‌ها، مالیات و هزینه‌های مغازه باعث شده سود طباخان بسیار پایین باشد و بسیاری به فکر تغییر کاربری مغازه‌های خود بیفتند.