اندیشه معاصرکربوهیدرات چیست/ نقش کربوهیدرات ها در بدن ما چیست؟ اندیشه معاصر

مولکول بزرگ بیولوژیکی که گسترده ترین مواد آلی محسوب می شود و متشکل از اتم های کربن، هیدروژن و اکسیژن است، کربوهیدرات نامیده می شود. کربوهیدرات ها در واقع مواد مغذی هستند که به عنوان ذخیره کننده ی انرژی در بدن محسوب می شوند. این ماکرومولکول ها همان قند، نشاسته و فیبرها هستند.