افزایش قیمت نان و کاهش کیفیت؛ هشدار برای مصرف‌کنندگان | ضرورت اصلاح زنجیره آرد | واکنش کارشناسان

بازار نان، مهم‌ترین نماد امنیت غذایی کشور بوده که این روزها در وضعیتی ناپایدار قرار گرفته است. در حالی‌ که دولت با افزایش ۵۲ درصدی قیمت نان در مردادماه امسال وعده داده بود که آرامش به بازار بازگردد، حذف کمک‌هزینه نانوایان از ابتدای تابستان، نه‌ فقط موجب بهبود اوضاع نشد، بلکه موج تازه‌ای از گرانی، افت کیفیت و نارضایتی میان مردم و نانوایان ایجاد کرده است.