آنتی اکسیدان‌ها و محافظت از سلول‌های سالم

آنتی اکسیدان‌ها مانند ویتامین های C و E و کاروتنوئیدها که شامل بتاکاروتن، لیکوپن و لوتئین می‌شوند به محافظت از سلول‌های سالم در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.