غذای روستایی در آذربایجان؛ فرآیند دودی و خشک کردن ماهی (فیلم)

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز ساکن یک روستای کشور آذربایجان را خواهید دید که باروش‌هایی مانند نمک زدن، دودی کردن و خشک کردن ماهی‌های زیادی را برای زمستان ذخیره می‌کند.