انجیر، این میوه شیرین و دلپذیر با بافتی نرم و دانههای ترد، از دیرباز در فرهنگها و رژیمهای غذایی مختلف جایگاه ویژهای داشته است. این میوه تابستانی که هم به صورت تازه و هم خشک قابل دسترس است، منبع خوبی از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر به شمار میرود.