ترفند جلوگیری از کپک زدن آبلیمو و آبغوره

چاشنی های ترش همچون آبغوره و آبلیمو، در آشپزی ایرانی کاربردهای فراوانی دارد. ایرانی ها از دیرباز در هر فصل، چاشنی همان فصل را به شکل تازه و با کیفیت استفاده می کردند.