دوشنبه / ۲۰ مرداد / ۱۴۰۴ - 11 August, 2025
سایت عصرایران / ۱۴۰۴/۰۲/۱۲
غذا ازبکستانی: روش پخت نُهُورگی اوش برای ۵۰۰ مهمان (فیلم)
نهورگی اوش (Nahorgi Osh) یکی از آیین‌ها و غذا‌های سنتی بسیار محبوب در کشور ازبکستان است که به‌ویژه در صبح‌های زود، پیش از طلوع آفتاب یا در اوایل روز‌های تعطیل و مناسبت‌های خاص مانند عروسی یا ماه رمضان برگزار می‌شود. نهورگی به معنای «صبحگاهی» یا مربوط به صبحانه است. اوش واژه‌ای ازبکی برای پلو یا برنج مخلوط با گوشت و سبزیجات است. این پلو در دیگ‌های بسیار بزرگ و معمولاً در فضای باز یا رستوران‌های سنتی طبخ می‌شود.
انتقال به متن خبر
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن اربعین مسعود پزشکیان رژیم صهیونیستی استقلال ایران اسرائیل دولت چهاردهم لیگ برتر اربعین حسینی