ساورکرات، بهترین محصول تخمیری پروبیوتیکی/ روش تهیه خانگی ارزان‌ترین سبزی تخمیری

یک متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: ساورکرات یا کلم ترش یکی از شناخته شده ترین محصولات مفید تخمیری در کل دنیاست که به سادگی و با ارزان ترین و در دسترس ترین سبزیجات یعنی کلم سفید یا قرمز در خانه، قابل آماده سازی است.