تهیه پنیر با شیر بز هنر بانوان عشایر ایران

تهیه پنیر از شیر بز، یکی از هنر‌های سنتی و ارزشمند بانوان در جوامع عشایری و روستایی ایران است. این فرآیند که دانشی تجربی و گذرانداده شده از نسلی به نسل دیگر است، منجر به تولید پنیری خوشمزه، مقوی و کاملاً طبیعی می‌شود.