طلای سرخ ایران در دست دیگران؛ چالش اصلی کشاورزان ایرانی چیست ؟

ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان، بی‌رقیب‌ترین تولیدکننده این محصول در دنیاست؛ اما بخش بزرگی از سود صادراتی آن به جیب دلالان و کشورهای واسطه می‌رود. نبود برند ملی، خام‌فروشی، ضعف نظارت و قاچاق گسترده زعفران باعث شده سهم کشاورزان ایرانی از این «طلای سرخ» ناچیز باشد.