مواد مغذی موجود در سیب‌زمینی شیرین و زرد

برخلاف تصور عمومی، سیب‌زمینی شیرین از خانواده‌ای متفاوت از سیب‌زمینی زرد است و ویژگی‌های تغذیه‌ای متمایزی دارد. این سیب‌زمینی‌ها منبعی عالی از فیبر، ویتامین‌های آ و ث، بتاکاروتن، پتاسیم، منگنز و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.