اسید معده فلز را حل می‌کند؛ پس چگونه به خود معده آسیب نمی‌زند؟

چطور ممکن است معده در برابر اسیدی که می‌تواند فلز را بسوزاند، سالم بماند؟ پاسخ آن در بدن شما نهفته است، اما چه چیزی آن را محافظت می‌کند؟