شنبه / ۱۱ مرداد / ۱۴۰۴ - 2 August, 2025
 سایت عصر ترکیه / ۱۴۰۴/۰۵/۰۱

تفاوت زیتون سیاه و زیتون سبز چیست؟

تفاوت زیتون سیاه و زیتون سبز چیست؟
اگر یک زیتون سبز را مستقیماً از درخت بچینید و بخورید، احتمالاً از شدت تلخی آن وحشت می‌کنید. دلیل این طعم زننده، ترکیبی به نام اولئوروپئین (oleuropein) است.