طرز تهیه خوراک خاویار بادمجان

خاویار بادمجان، یک خوراک محبوب و خوشمزه است که برای درست کردن آن از ترکیب بادمجان کبابی، پیاز، سیر و گوجه ‌فرنگی استفاده می‌شود. این غذا در روسیه به نام “ایگرا” نیز شناخته می‌شود و به‌ عنوان پیش‌ غذا، غذای اصلی یا حتی چاشنی در کنار نان تازه سرو می‌شود.