بازار اسید فسفریک خوراکی در ایران به دلیل کاربرد گسترده در صنایع غذایی، کشاورزی، داروسازی و نوشابهسازی به «طلای مایع» مشهور است. سؤال اصلی این است که دلیل محبوبیت اسید فسفریک خوراکی در صنعت غذا چیست و در نبود این ماده چه عواملی صنایع غذایی را تهدید میکند؟ برای دریافت پاسخ این پرسشها همراه ما باشید.