خطر مرگ ناشی از سرطانهای گوارشی در افرادی که بیشتر از ۳۰۰ گرم گوشت سفید در هفته مصرف میکنند، در مقایسه با افرادی که کمتر از ۱۰۰ گرم در هفته میخورند، دو برابر بیشتر است. منبع: ایندیپندنت فارسی یک مطالعه بزرگ چندساله در ایتالیا نشان داد که مصرف بیش از ۲۸۰ گرم گوشت سفید مانند