قهوه عطر و طعمی فوقالعاده دارد و جمعیت افرادی که عاشق این نوشیدنی دلچسب هستند در حال افزایش است. از این رو میتوان گفت که این صنعت منحصربهفرد در حال پیشرفت چشمگیری است، بنابراین مشاغلی مانند باریستایی بسیار پردرآمد و پرطرفدار هستند. باریستایی فقط در تهیه یک فنجان قهوه خلاصه نمیشود بلکه هنر خلق یک اثر هنری خوش طعم و بو است که با نقش بستن لبخندی زیبا روی صورت مشتری همراه میشود.