تحقیقات نشان میدهند که کلسترول غذا تأثیر ناچیزی بر کلسترول خون دارد. پس واقعاً چه چیزی روی آن تأثیر میگذارد؟ کلسترول در طول تاریخ همواره بهعنوان عامل بیماری قلبی شناخته شده و خیلیها شنیدهاند که باید از مصرف تخممرغ و چربیهای حیوانی اجتناب کنند. با اینحال، کلسترول درعمل نقش بسزایی در حفظ تندرستی ایفا