کرم بروله (Crème Brûlée) یکی از معروفترین و محبوبترین دسرهای فرانسوی است که طعمی بینظیر از لطافت، شیرینی و بافتی ترد را در هر قاشق به همراه دارد. این دسر که در زبان فرانسه به معنای «کرم سوخته» است، ترکیبی از کرم غلیظ و وانیلی است که سطح آن با لایهای از شکر کاراملیشده پوشیده