ضروری است که ویتامین C هر روز از طریق غذا یا مکملها مصرف شود. این به این دلیل است که برخلاف بسیاری از حیوانات، انسانها توانایی تولید ویتامین C را به تنهایی ندارند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است - مادهای که از سلولهای ما در برابر آسیبهای ناشی از زندگی روزمره محافظت میکند.