هشدار درباره نگهداری سیر در روغن؛ چاشنی خوش‌عطر اما مرگبار

یک متخصص علوم و صنایع غذایی هشدار داد که نگهداری سیر تازه یا پوره آن در روغن، اگر به‌درستی انجام نشود، می‌تواند محیطی مناسب برای رشد باکتری خطرناک کلستریدیوم بوتولینوم ایجاد کند؛ باکتری‌ای که عامل تولید سم مرگبار بوتولینوم است.