شیرینکنندههای مصنوعی مثل آسپارتام، ساخارین، سوکرالوز، استویا و... بدون کالری یا کمکالری هستند و اغلب بهعنوان جایگزینی سالم برای قند درنظر گرفته میشوند. بااینحال یافتههای جدید نشان میدهد که برخی از شیرینکنندهها ممکن است بهمرور اثرات منفی بر سلامت مغز داشته باشند.