برخلاف برخی خوراکیهای پرسروصدا (مثل سرکه سیب)، خواص انار کاملا واقعی است. انار سرشار از پلیفنولها است؛ آنتیاکسیدانهای قدرتمندی که از سلولهای بدن در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. رادیکالهای آزاد با التهاب، پیری زودرس و برخی سرطانها مرتبطند. جالب است بدانید که انار حتی از چای سبز هم آنتیاکسیدان بیشتری دارد.