زنگ هشدار برای امنیت غذایی کشور

روند خرید تضمینی گندم پس از چند سال رشد پیاپی، در سال زراعی قبل با افت محسوسی مواجه شد و شواهد حاکی از ادامه‌دار بودن این روند است. در حالی که دولت خودکفایی در تولید گندم را یکی از دستاوردهای مهم بخش کشاورزی می‌داند، تأخیر در پرداخت مطالبات کشاورزان و چالش‌های مربوط به قیمت‌گذاری می‌تواند این دستاورد را در سال‌های آینده با تهدید جدی مواجه کند. گندم مهم‌ترین محصول استراتژیک بخش کشاورزی ایران به شمار می‌رود و هرگونه تغییر در وضعیت تولید و خرید آن مستقیماً به امنیت غذایی کشور گره خورده است. بررسی آمارهای …