تصمیمی دیرهنگام که بازار را تحت‌الشعاع قرار داد

بازار گوشت قرمز ایران در آستانه یک بحران تازه قرار گرفته است. تغییر مسیر واردات از برزیل به کشورهای آسیایی که با هدف کاهش هزینه و زمان حمل انجام شد، اکنون به دلیل تأخیر در ثبت سفارش‌ها و محدودیت‌های فصلی این کشورها، خطر کسری عرضه و جهش قیمت را در ماه‌های سرد پیش رو افزایش داده است. به گفته مسئولان دامی کشور، ایران سالانه حدود یک میلیون تن گوشت قرمز مصرف می‌کند و در بهترین شرایط، تولید داخلی فقط ۸۰۰ تا ۸۵۰ هزار تن را پوشش می‌دهد. این به معنای یک کسری ساختاری ۱۵۰ هزار تنی است که چاره‌ای جز واردات برای …