بازار گوشت قرمز کی به آرامش می‌رسد؟

بررسی‌ها از سطح بازار نشان می‌دهد که تغییر ارز واردات گوشت و به دنبال آن افزایش قیمت گوشت وارداتی بر بازار داخل هم اثر گذاشته است که بسیاری از مسئولان خبر از کاهش قیمت در روزهای آتی را داده‌اند که امید می‌رود این امر محقق شود. بررسی‌ها از سطح بازار حاکی از آن است که قیمت گوشت قرمز در مغازه‌ها با نوسانات چشمگیری روبرو شده که هریک از فعالان بازار دلایلی برای این نوسانات مطرح می‌کنند، اما آنچه حائز اهمیت است التهابات بازار منجر به افت قدرت خرید و کاهش سهم گوشت قرمز در سبد پروتئینی خانوار شده است. بسیاری …