در حالی که قیمت مرغ تحت تأثیر جهش هزینههای تولید و کاهش جوجهریزی رو به افزایش گذاشته، فعالان صنعت طیور میگویند کمبود نهادههای دامی و تداوم انحصار در واردات نژاد، اصلیترین عوامل بیثباتی بازار هستند؛ عواملی که اگر اصلاح نشوند، خطر تداوم گرانی و افت تولید در ماههای آینده جدیتر خواهد شد. بازار مرغ کشور در ماههای اخیر بار دیگر به نقطهجوش رسیده؛ نقطهای که این بار نه تنها ناشی از نوسانات قیمت ارز یا تغییرات فصلی جوجهریزی، بلکه حاصل ترکیب پیچیدهای از ناکارآمدی در تأمین نهاده، انحصار در واردات …