با اصالت این کافه تماما کاهگلی می‌شود به دبی و ریاض پز داد - چیدانه

یزد، شهری که معماری‌اش از دل خاک برمی‌خیزد. خانه‌ها و پناهگاه‌هایش با کاهگل و خشت، پاسخی هوشمندانه به آفتاب سوزان کویر بوده‌اند. کافه «توده» یک ادای یزد، شهری که معماری‌اش از دل خاک برمی‌خیزد. خانه‌ها و پناهگاه‌هایش با کاهگل و خشت، پاسخی هوشمندانه به آفتاب سوزان کویر بوده‌اند. کافه «توده» یک ادای احترام مدرن به همین سنت باستانی است.