جمعه / ۱۰ مرداد / ۱۴۰۴ - 1 August, 2025
 سایت درلحظه / ۱۴۰۴/۰۲/۰۸

طرز تهیه محبوبترین غذای محلی خراسان، آش یارمه

طرز تهیه محبوبترین غذای محلی خراسان، آش یارمه
آش یارمه به‌ویژه در فصل بهار، زمانی که سبزی‌های کوهی در دسترس قرار دارند، در خانه‌های مردم بجنورد پخته می‌شود. این آش علاوه بر اینکه یک غذای مقوی است، در مراسم و جشن‌های مختلف به‌ویژه در نوروز، جایگاه ویژه‌ای دارد و نمادی از آیین‌ها و سنت‌های بهاری این منطقه است.