راز جا افتادن خورشت های لذیذ ایرانی چیست؟

به گزارش سرویس مهارت زندگی درلحظه، خورشت‌های ایرانی به دلیل پیچیدگی در طعم و بافت، نیاز به زمان پخت مناسب دارند تا به اصطلاح جا بیفتند. اما چه زمانی می‌توان فهمید که خورشت به مرحله جا افتاده است؟ این سوالی است که بسیاری از آشپزها در هنگام پخت غذا به آن توجه دارند. در این