دارچین اصل را چگونه تشخیص دهیم؟ تفاوت سیلان و کاسیا در چیست؟

مروری کوتاه بر خبر دارچین یکی از محبوب‌ترین ادویه‌ها در آشپزخانه‌های ایرانی است که علاوه بر عطر و طعم، در درمان‌های سنتی و مدرن نیز کاربرد دارد. در بازار، دو نوع دارچین «سیلان» و «کاسیا» بیشتر شناخته شده‌اند که تشخیص آن‌ها برای مصرف‌کنندگان اهمیت زیادی دارد. این گزارش به تفاوت‌های این دو نوع و روش