آیا جو دوسر واقعاً کلسترول بد را تا ۱۰ درصد کاهش میدهد؟
مروری کوتاه بر خبر یک مطالعه بالینی در آلمان نشان داد رژیم کوتاهمدت جو دوسر، کلسترول بد (LDL) را حدود ۱۰٪ کاهش میدهد. مکانیسم اثر از طریق تأثیر بر باکتریهای مفید روده و تولید ترکیبات کاهشدهنده کلسترول است. متخصصان هشدار میدهند افراد دیابتی یا پیشدیابتی به دلیل کربوهیدرات نسبتاً بالا باید با احتیاط مصرف کنند.