روش تهیه سس هولندایز ( یکی از پنج سس مادر در آشپزی فرانسوی)

سس هولندایز که از ترکیب زرده تخم‌مرغ، کره و آب لیمو به دست می‌آید، ظاهری براق و طلایی دارد و به دلیل حساسیت در تهیه، کمی چالش‌برانگیز است. اما با رعایت نکات زیر، می‌توانید به راحتی در خانه این سس خوشمزه را تهیه کنید.