بررسی تفاوت های قهوه دارک رست و لایت رست : کدام نوع سالم تر است ؟
رستدادن یا برشتهکاری قهوه فرایندی حرارتی است که موجب خارجشدن عطر و طعم دانههای سبزرنگ قهوه میشود. قهوه سبز نیز عطر و طعم خوبی دارد، ولی این نوشیدنی بدون برشتهکاری دانهها تهیه میشود.