راه‌ های جلوگیری از سرمازدگی زعفران کدام‌ اند؟

زعفران در برابر سرما بسیار مقاوم است؛ اما چون دوره رشد آن با پاییز، زمستان و اوایل بهار هم‌زمان است طبیعتاً به آب‌وهوای مناسب و معتدل نیاز دارد. به همین دلیل دمای یخ زدن پیاز زعفران به دلیل نیمه‌گرمسیری بودن این گیاه نسبتاً پایین است.