شنبه / ۲۱ تیر / ۱۴۰۴ - 12 July, 2025
 سایت دلگرم / ۱۴۰۴/۰۲/۰۴

کاهش جیوه در کنسرو ماهی با راهکارهای ساده

کاهش جیوه در کنسرو ماهی با راهکارهای ساده
محققان با استفاده از آمینواسید «سیستئین» راهکاری نوین برای کاهش 35 درصدی سطح جیوه در کنسرو ماهی تن ارائه دادند؛ روشی که می‌تواند نگرانی‌های مربوط به ایمنی مصرف این ماده غذایی را کاهش دهد.