علت کش آمدن ماست / از پروتئین ها تا پروبیوتیک ها

علت کش آمدن ماست چیست؟ این مقاله عوامل مؤثر از جمله نقش پروتئین ها، نوع شیر، مدت تخمیر، دما و باکتری های پروبیوتیک را به طور کامل بررسی می کند.