صابری، کارشناس صنعت طیور: نگاه امروز دولت به تولید گوشت مرغ و تخم‌مرغ امنیتی است/ بازار مرغ حساسیت بالایی نسبت به نوسانات نرخ ارز دارد/ سیاست‌های دستوری دولت و وابستگی به واردات نهاده‌ها؛ مشکلات اصلی بازار مرغ

علی صابری، دبیر سابق انجمن ملی تولیدکنندگان زنجیره‌ای گوشت مرغ با تأکید بر این که مشکل اصلی بازار گوشت مرغ، سیاست‌های دستوری ناکارآمد دولت و وابستگی شدید به واردات نهاده‌ها است، به دیده‌بان ایران گفت: دخالت دستوری در قیمت‌گذاری و تمرکز صرف بر بازرسی و عرضه مقطعی، هزینه‌های زیادی برای دولت داشته، اما نتیجه پایداری به همراه نداشته است. طبیعت بازار سینوسی بودن قیمت‌ها است. با سیاست‌های موجود، برای مدتی گوشت مرغ با قیمت دستوری در برخی میادین عرضه می‌شود و بعد دوباره قیمت‌ها صعود می‌کنند. مسئولان دولتی …