هل سبز گیاهی متعلق به جنوب شرق آسیا و دارای خواص ویژهای در طب سنتی و دارای رایحهای بسیار خوش بو و معطر است که در محبوبیت آن نقش بسزایی دارد. این گیاه در فرهنگ ایرانی جایگاه خود را یافته به نحوی که چای همراه با هل یکی از پرطرفدار ترین انواع چای است.