براساس آمارها در حال حاضر، بیشترین مصرفکننده قند و شکر در کشور در درجه اول خانوارها و سپس صنایع غذایی و لبنی هستند. سرانه مصرف شکر در دنیا 19.5 کیلوگرم است در حالی که بر اساس برآوردهای وزارت جهاد کشاورزی، سرانه مصرف شکر در ایران 29 کیلوگرم است.