دو موتور تورمی صنعت لبنیات

صنعت لبنیات در ماه‌های اخیر همزمان با دو موج افزایش هزینه مواجه بوده است؛ از یک سو قیمت مواد اولیه و ملزومات بسته‌بندی نسبت به پیش از جنگ بیش از دو برابر شده و از سوی دیگر، رشد قیمت شیر خام فشار اصلی را بر هزینه‌های تولید وارد کرده است. به گفته فعالان این صنعت، اگرچه شوک اولیه بازار بسته‌بندی تا حدی کنترل شده و نگرانی‌ها درباره تامین این اقلام کاهش یافته است، اما تولیدکنندگان همچنان ناچارند مواد مورد نیاز خود را با قیمت‌هایی به‌مراتب بالاتر از گذشته تهیه کنند. با این حال، سهم بسته‌بندی در ساختار …