شرایط اقتصادی در سالهای اخیر باعث ایجاد انقباضهایی در بخش تقاضا شده، خانوارها مجبور هستند تا نیازها را اولویتبندی کنند. در چنین شرایطی اقلامی از اولویت خانوارها خارج شده و حتی این امکان وجود دارد، اقلامی که خاصیت سیرکنندگی دارند جایگزین اقلامی شوند که در گذشته در سبد کالایی خانوارها نقش داشتهاند. یعنی مصرف میوه به عنوان میان وعده جای خود را به مصرف بیسکوییت و کیک بدهد و از سوی دیگر حتی این اقلام جای وعده غذایی را بگیرند.